El Blog de Esther Vázquez

Aquí podrás conocer mis publicaciones en forma de vídeo programas, posts y artículos que escribo para revistas especializadas

Mis Novedades

Entrevista en esEmpresa

Tuve el placer de ser entrevistada por Ignacio Balboa, en el programa de esEmpresa en Galicia. Hablando de Galicia y conmigo no es de extrañar

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Conversaciones alimentarias
Conversaciones Alimentarias

Conversaciones alimentarias. Programa 30

Conversaciones alimentarias. Bebidas vegetales y Leches UHT y Pasterizadas. En este Conversaciones Alimentarias hablaremos de esas bebidas vegetales que quieren ser hermanas de la leche

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Conversaciones alimentarias
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Conversaciones alimentarias. Programa 28.

Conversaciones alimentarias. Ultraprocesados e Industria alimentaria 4.0. En este Conversaciones Alimentarias trataremos un concepto de actualidad y a la vez tan inespecífico como denostado, los

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Conversaciones Alimentarias
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Conversaciones alimentarias. Programa 27.

  Conversaciones alimentarias. Trazabilidad y Vida Útil de los alimentos En este Conversaciones Alimentarias profundizamos sobre un tema del que ya hemos hablado, la Trazabilidad,

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Conversaciones Alimentarias
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Conversaciones Alimentarias. Programa 26

En este programa de Conversaciones Alimentarias abordamos un tema de vital importancia para la empresa alimentaria: los costes de No Calidad. También hablamos de un tipo de alimentos que han cobrado gran interés para el consumidor: los alimentos funcionales.

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