Esther Vázquez Carracedo

Servicios altamente especializados en la Empresa Alimentaria
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Breve Reseña

Managing director at EV Food Consultancy since 2005.

Since 1997 I have been working for the Food sector helping companies of all stages in the Food chain( primary, manufacturing, retail and catering)

I worked for food companies of several sizes, either in Spain and overseas; either in the public sector and private one.

The way I can help  Food companies to comply with its relevant food law and to become more competitive is through either an Interim Management service or  Consultancy, Audit and Training services.

      • Spain Interim Management  association membership
      • Lean Six Sigma Green Belt.
      • Contributions to   press and radio
      • Editora de mi propio blog
      • Running my own blog

Full linkedin profile  Esther-Vazquez-Carracedo-ver mi Perfil en LinkedIn

Education

 

      • Lean Six Sigma Green Belt. Spanish Association for Quality
      • Business Simulation. Novacaixagalicia Business School
      • Personal and Professional Development for Managers. Deusto Business School
      • Executive Development for Innovation.  Caixanova Business School
      • Postgraduate degree on Food Premises Management. Business  University of La Coruña & Juana de Vega Foundation.
      • Triple Master degree on Workplace Health and Safety, Quality and Environmental Management. Barcelona University.
      • Managing the Food Supply Chain. University of Birmingham, UK.
      • Advanced Food Hygiene Certificate. Campden & Chorleywood Food Research Association Group UK
      • Logistics Management. Business Confederation of La Coruña.
      • Gestión de Equipos. Confederación de Empresarios de La Coruña.
      • Team Building. Business Confederation of La Coruña.
      • Bachelor of Veterinary Science. Santiago de Compostela University.

Ver perfil completo en Esther-Vazquez-Carracedo-ver mi Perfil en LinkedIn

Collaborations

To carry out some of our projects we need the expertise of our valuable supports: our Collaborators.

Our providers fit in the needs of the project and fulfill the main principle of our work: come up with useful and simple solutions. They are hired according their expertise in the food sector if relevant to.

The professional profiles we choose to work with us, if needed, are very experienced persons in their field; they are used to work as a team member and understand the advantages of these projects to be led by a person who knows well the food sector.

 

EVConsultoria-Alimentaria-Esther-Vazquez-Carracedo600
Food Consultancy / Food Safety – Interim Management service, Audit / Inspection,Training. Esther Vázquez Tel 981 262 989 – 690 632 520

EV Consultoría Alimentaria

provides highly specialized services to food businesses

Mission, Vision & ValuesWhat we do

Mission

Nuestra misión es ayudar a las empresas alimentarias a ser más rentables y/o  conseguir objetivos concretos a través de la mejora de la gestión de la Calidad alimentaria y Seguridad  alimentaria, Gestión de   Operaciones, Optimización de Procesos y la Profesionalización del Personal; todo ello gracias a nuestro Conocimiento del sector agroalimentario y de Gestión Estratégica  de Empresas Alimentarias principalmente.

Podemos ayudar a las empresa que operan en diferentes sectores de la cadena alimentaria (Industrial,  Distribución, Minorista y Catering) y que comercializan cualquier categoría de productos alimenticios ( pescado, carne, leche, comidas preparadas, productos de panadería, bebidas..)

What differentiates us from our competitors?

  • Nuestra alta especialización de la cadena alimentaria, de manera global con especial foco en la Seguridad Alimentaria y la Calidad Alimentaria.
  • Conocimiento del funcionamiento integral de la empresa lo cual nos permite tomar decisiones y proponer soluciones teniendo en cuenta la visión general de la empresa.
  • Aplicamos la filosofía Lean y Mejora Continua a nuestras soluciones lo cual supone a la empresa ganar en eficiencia y reducir los productos defectuosos y reclamaciones y disminuir los desperdicios como mínimo.
  • Nuestra vocación es la de Profesionalizar al personal de la empresa porque creemos que las personas bien cualificadas son las responsables del éxito de una empresa.

Values

Integridad

Entendida como la capacidad para cumplir con nuestros compromisos.

Confianza

La base del éxito de una colaboración la entendemos como el resultado de una confianza recíproca.

Ética y Honestidad

Aconsejamos y ofrecemos a la empresa en aquello que realmente necesita; nos alejamos de las modas empresariales, de las complejidades y sofisticaciones que lejos de solucionar problemas crean otros nuevos.
Nuestra relación con el cliente no se alarga artificialmente con argumentos de seguimiento y mantenimiento.
Nuestro interés también está en formar al personal propio de la empresa.

Filosofía Ganar/Ganar

Esta filosofía está basada en el concepto de colaboración, en la que los acuerdos son beneficiosos y satisfactorios para ambas partes.

  981 262 989 | 690 632 520     ev@evconsultoriaalimentaria.com 
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