Posts Tagged "legislación alimentaria"

Etiquetado al 100%

Etiquetado al 100%

11 enero, 2017

Para  los consumidores, desde el 13 de diciembre de 2016, va a ser más fácil poder comparar alimentos similares o bien valorar…

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¿ Enhorabuena a las personas con alergias alimentarias?

¿ Enhorabuena a las personas con alergias alimentarias?

28 abril, 2015

A raíz de un artículo publicado en un periódico el pasado 13 de diciembre el sector  de hostelería en especial y también…

¿Y si lo miramos con otras gafas?

¿Y si lo miramos con otras gafas?

24 febrero, 2015

Por una razón u otra los alimentos transgénicos, en adelante OGM,   aparecen en nuestras  vidas. Actualmente el motivo podría ser las negociaciones…

Innovación en la industria alimentaria: Nanotecnología

Innovación en la industria alimentaria: Nanotecnología

2 septiembre, 2014

La Innovación alimentaria se apoya en la Nanotecnología No es la primera vez que la industria alimentaria se beneficia de la Innovación …

¿ Yogur o postre lácteo? ¿ Importa mucho al consumidor?

¿ Yogur o postre lácteo? ¿ Importa mucho al consumidor?

18 junio, 2014

Etiquetado del yogur Ahora que entramos de lleno en la época de los helados y similares como  el yogur helado y el…

Compra Inteligente y Sostenible de alimentos  ¿Cómo?

Compra Inteligente y Sostenible de alimentos ¿Cómo?

1 febrero, 2014

Consultoría alimentaria de la mano de profesionales especializados en el sector Alimentación. El criterio de compra de alimentos puede ser de lo…

Cuando falta CONCIENCIA,  sobran conocimientos

Cuando falta CONCIENCIA, sobran conocimientos

5 octubre, 2013

No, en este artículo no voy a hablar de las bacterias que pueden causar una intoxicación alimentaria y de su modus operandi.…

¡Qué miedo!

¡Qué miedo!

2 septiembre, 2013

Importancia de los sistemas de calidad y los conocimientos técnicos específicos en el sector alimentario. Hace unos días tuve la ocasión de…

Helados SÍ, Helados NO

Helados SÍ, Helados NO

29 julio, 2013

Estamos en una época del año propicia para hablar de helados así que hoy me voy a centrar en este alimento cuyo…

Zapatero a tus zapatos

Zapatero a tus zapatos

4 julio, 2013

Consultoría empresarial especializada en el sector alimentario. Hoy me gustaría tratar un  tema que a veces se subestima:  del Valor de la…

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