Posts Tagged "seguridad alimentaria"

Estoy flipando!!!

Estoy flipando!!!

22 diciembre, 2016

“Estoy flipando”,  esta es la expresión que le salió espontáneamente el día más complicado de la semana a uno de los jefes…

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Las legumbres en datos útiles

Las legumbres en datos útiles

24 enero, 2016

Seguro que ya os habéis enterado. El año 2016 ha sido declarado por la FAO como el año internacional de las legumbres.…

El gluten en la pasarela

El gluten en la pasarela

13 octubre, 2015

La evolución en el conocimiento ha producido que algunos alimentos que antaño se veían como “ no sanos” ahora se admiten en…

¿ Qué haría un buen empresario?

¿ Qué haría un buen empresario?

5 abril, 2015

Hoy me voy a centrar en el  ámbito empresarial industrial ( sector  manufacturero) , y por deformación profesional tendré en mi mente…

¿Y si lo miramos con otras gafas?

¿Y si lo miramos con otras gafas?

24 febrero, 2015

Por una razón u otra los alimentos transgénicos, en adelante OGM,   aparecen en nuestras  vidas. Actualmente el motivo podría ser las negociaciones…

Innovación en la industria alimentaria: Nanotecnología

Innovación en la industria alimentaria: Nanotecnología

2 septiembre, 2014

La Innovación alimentaria se apoya en la Nanotecnología No es la primera vez que la industria alimentaria se beneficia de la Innovación …

¿ Yogur o postre lácteo? ¿ Importa mucho al consumidor?

¿ Yogur o postre lácteo? ¿ Importa mucho al consumidor?

18 junio, 2014

Etiquetado del yogur Ahora que entramos de lleno en la época de los helados y similares como  el yogur helado y el…

Compra Inteligente y Sostenible de alimentos  ¿Cómo?

Compra Inteligente y Sostenible de alimentos ¿Cómo?

1 febrero, 2014

Consultoría alimentaria de la mano de profesionales especializados en el sector Alimentación. El criterio de compra de alimentos puede ser de lo…

Cuando falta CONCIENCIA,  sobran conocimientos

Cuando falta CONCIENCIA, sobran conocimientos

5 octubre, 2013

No, en este artículo no voy a hablar de las bacterias que pueden causar una intoxicación alimentaria y de su modus operandi.…

Helados SÍ, Helados NO

Helados SÍ, Helados NO

29 julio, 2013

Estamos en una época del año propicia para hablar de helados así que hoy me voy a centrar en este alimento cuyo…

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