Esther Vázquez Carracedo

Directora de EV Consultoría Alimentaria desde el año 2005

Desde al año 1997 he trabajado por y para empresas alimentarias operando en distintos eslabones de la cadena alimentaria: primario, industrial, minorista y catering.
En todo este tiempo he trabajado en empresas alimentarias de diversos tamaños; tanto en España como en el extranjero y tanto para organismos públicos como para empresas privadas.

Ayudo a las empresas a cumplir con la legislación alimentaria que les aplica al menor coste; a mejorar la calidad alimentaria; a gestionarse de manera eficiente; en definitiva, a ser más Competitivas. Esto lo hago bajo diferentes modalidades de actuación: como Interim Manager, Consultora, Formadora y Auditora.

• Miembro de la asociación Interim Management Spain.
• Lean Six Sigma Green Belt. Asociación Española para la Calidad
• Colaboraciones en prensa y radio
• Editora de mi propio blog

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• Lean Six Sigma Green Belt. Asociación Española para la Calidad
• Simulación empresarial. Escuela de Negocios Novacaixagalicia.
• Crecimiento Personal y Profesional. Deusto Business School
• Desarrollo Directivo para la Innovación. Escuela de Negocios Caixanova- La Coruña
• Posgrado Especialización de Gestión de Empresas Agroalimentarias. Universidad de Económicas de La Coruña y Fundación Juana de Vega
• Triple master Calidad, Medioambiente y Prevención de Riesgos Laborales. Universidad de Barcelona.
• Managing the Food Supply Chain. University of Birmingham, UK.
• Advanced Food Hygiene Certificate. Campden & Chorleywood Food Research Association Group UK
• Gestión Logística para Pymes. Confederación de Empresarios de la Coruña.
• Gestión de Equipos. Confederación de Empresarios de La Coruña.
• Licenciada en Veterinaria. Facultad de Lugo.

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Para llevar a cabo algunos trabajos o proyectos necesitamos de nuestros COLABORADORES.

Las empresas proveedoras que colaboran con nosotros se adaptan a las necesidades del proyecto manteniendo la premisa básica de aportar soluciones útiles y simples; son seleccionadas atendiendo a la experiencia en el sector alimentario, si aplica.

Los profesionales de apoyo con los que contamos para desarrollar determinados proyectos cuentan con amplia experiencia en su sector y son personas que conocen el trabajo colaborativo y en equipo y comprenden la importancia de que el proyecto esté liderado por una persona especializada en el sector alimentario.