De nuevo a sido un placer colaborar con la revista Énfasis Alimentación en la publicación de otro artículo. En esta ocasión me han otorgado la liberta y el espacio suficiente para hablar de los Alimentos Trangénicos desde una perspectiva global y desde diversos puntos de vista. Espero que os ayude a formaros un criterio al respecto más allá de las dos posiciones extremistas que se leen en los medios.

Transgénicos – Énfasis Alimentación mayo 2016

 

Autor: Esther Vázquez Carracedo directora de EV Consultoría Alimentaria.

Interim Manager para Empresas e Industrias Alimentarias

Desarrollo y Ejecución de Proyectos de Mejora Continua de Producción ( Lean Manufacturing y Six Sigma) en la Empresa Alimentaria.

Especialista en Gestión de  Calidad y Seguridad AlimentariaLegislación Alimentaria, Etiquetado de Alimentos e Innovación Alimentaria.

Contacto: ev@evconsultoriaalimentaria.com o llamando al 690 632 520

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