Meraki

De un tiempo a esta parte se habla mucho de la retribución emocional y cómo el peso de ésta suele ser muy superior a la retribución monetaria tanto para los de mi generación, la de los 70, como para la  generación de los milenials Hay varias formas de retribución...

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Digitalización o Lean Thinking

No sé qué opinión os merece, a estas alturas, el término Digitalización aplicado en general y en concreto en la Industria Alimentaria. Escuchando algunas voces o leyendo algunos artículos pareciese que las soluciones a todos los problemas actuales y cotidianos pasasen...

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Superalimentos

Tengo el placer de compartir con vosotros el último artículo sobre los Superalimentos que he escrito para la revista Énfasis especializada en el sector de la Industria Alimentaria. En esta ocasión escribo sobre unos alimentos que hemos subido al pódium de la tabla...

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