Blog de Esther Vázquez

Esther Vazquez -Alimentos personalizados

Alimentos personalizados

  Comparto con vosotros el último artículo que he escribo para la Revista Énfasis Alimentación. El tema que trato es el de…
Esther Vazquez

Calidad Diferenciada en el punto de mira

Hace unas semanas en el programa en el Punto de Mira se habló acerca de los productos de calidad diferenciada los cuales…
esther vazquez -eficiencia operativa

Automatización e IA versus Eficiencia Operativa

Aquí os dejo dos afirmaciones que he extraído de sendos libros interesantes: 1. “Una alta automatización no asegura una alta productividad o…

¿Has probado ya la leche tratada con radiación ultravioleta?

Aunque no es un tema de máxima actualidad, la leche tratada con radiación ultravioleta, debo confesar que  ha surgido porque en un…
Esther Vázquez Carracedo

Digitalización o Lean Thinking

No sé qué opinión os merece, a estas alturas, el término Digitalización aplicado en general y en concreto en la Industria Alimentaria.…

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Blog de Esther Vázquez – Artículos de interés sobre Consultoria Alimentaria en el ámbito Corporativo, Temática empresarial, Alimentos:verdades y mitos
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