por Esther Vázquez Carracedo | Feb 4, 2016 | Actualidad
El pasado 25 de noviembre de 2015 me invitaron a hablar sobre Marketing Alimentario. En el vídeo se pueden ver unas pinceladas e introducciones a muchos de los temas que hemos tratado y que han despertado mucho interés y preguntas. He disfrutado mucho durante la... 
por Esther Vázquez Carracedo | Nov 30, 2015 | Actualidad
[cols] Los días 26 y 27 de noviembre estuve presentando la figura del Interim Manager en un stand del Encuentro multisectorial: Biotecnología, Agroalimentariay Biomasa que se celebró en el parque tecnológico de San Cibrao, en Orense.El encuentro contó con ponencias,... 
por Esther Vázquez Carracedo | Sep 11, 2015 | Actualidad
[responsive_video link=»https://www.youtube.com/watch?v=2UB6GQ2Wask&feature=youtu.be»] El pasado 9 de septiembre he participado en una Conferencia Internacional de cuatro horas de duración sobre Seguridad y Calidad Alimentaria. Ha sido un lujo escuchar y... 
por Esther Vázquez Carracedo | Sep 11, 2015 | Actualidad
[cols] El pasado 21 de agosto de 2015 me han invitado a compartir mi opinión acerca del Emprendimiento y a hablar de mi propia experiencia. Esta charla se enmarca dentro del curso para obtener el Certificado de Profesionalidad dentro de la familia de Administración y... 
por Esther Vázquez Carracedo | Abr 14, 2015 | Actualidad
[cols] Ha vuelto a ser un placer poder colaborar con la Voz de Galicia en un nuevo artículo que trata sobre la trazabilidad, un tema que, en mi opinión, se ha complicado mucho cuando en realidad es un tema de fácil aplicación en la industria y en la empresa... 
por Esther Vázquez Carracedo | Feb 8, 2015 | Actualidad
[cols] Ha sido un placer colaborar con la Voz de Galicia para tratar un tema que causa desconfianza entre los consumidores y que ahora, en plenos debates de acuerdos entre la EEUU y la UE, es actualidad: los alimentos transgénicos. Leer noticia en La Voz de Galicia... 
Alimentos fermentados ¿ el secreto ancestral más saludable?
Por si la muerte me pilla de forma abrupta
Oda a la Seguridad Alimentaria y a la Ciberseguridad
Meraki
Alimentos personalizados
Calidad Diferenciada en el punto de mira
Automatización e IA versus Eficiencia Operativa
¿Has probado ya la leche tratada con radiación ultravioleta?
