Costes de No Calidad en la Industria Alimentaria
Los costes de No Calidad suelen pasar desapercibidos en las empresas. En la industria alimentaria los costes de No Calidad incluyen los costes de No seguridad Alimentaria
Una decisión empresarial incomprensible
Hace pocos días me he reunido con otros profesionales dedicados al Interim Management. Se trata de reuniones periódicas que organizamos en la asociación VALOREA ( Asociación gallega de Interim Management, www.valorea.org). Dichas reuniones nos permiten conocernos...
Alerta por brote de listeriosis: tener un protocolo no es suficiente
Este post va dedicado a una compañera que es contacto en linkedin y a la que conozco en persona. Esta compañera se acordó de mí con motivo de la noticia acerca del brote de listeria que estamos padeciendo estos días en España. Y lejos de quedar este recuerdo sólo en...
Oda a la Seguridad Alimentaria y a la Ciberseguridad
Se dice que no se sabe lo que es el dolor de un parto complicado hasta que no se ha vivido. También se dice que no se llega a entender lo complicado que puede resultar alimentarse si tienes una multi alergia alimentaria hasta que no la padeces tú o tu entorno más...
Meraki
De un tiempo a esta parte se habla mucho de la retribución emocional y cómo el peso de ésta suele ser muy superior a la retribución monetaria tanto para los de mi generación, la de los 70, como para la generación de los milenials Hay varias formas de retribución...Suscríbete!
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Es la primera pero no la última alerta alimentaria por listeria
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Las Prohibiciones pocas veces ayudan a la seguridad alimentaria