Temática empresarial Archives - EV Consultoria Alimentaria

Industria Alimentaria 4.0

por Esther Vázquez Carracedo | Abr 25, 2021 | Temática empresarial

Industria Alimentaria 4.0 ¿Quién de vosotr@s no ha escuchado hablar de la Industria 4.0 a estas alturas? E un término que se puede aplicar a todos los sectores empresariales, no sólo industriales. Y como no iba ser menos, el sector alimentario también es diana...

Entrevista en esEmpresa en Galicia

por Esther Vázquez Carracedo | Abr 14, 2021 | Temática empresarial

Sector alimentario de Galicia Ayer tuve el placer de ser entrevistada por Ignacio Balboa, en el programa de esEmpresa en Galicia. Hablando de Galicia y conmigo no es de extrañar que tratásemos el sector alimentario. Ignacio ha dado en el clavo al preguntar qué...

Ciberseguridad en la empresa alimentaria

por Esther Vázquez Carracedo | Jul 5, 2020 | Temática empresarial

La ciberseguridad en la empresa alimentaria: una amenaza real.

Es la primera pero no la última alerta alimentaria por listeria

por Esther Vázquez Carracedo | Ene 16, 2020 | Temática empresarial

Debido al grave y extenso brote de intoxicación alimentaria por listeria monocytogenes asociado a carne mechada vivido hace unos meses en España y a sus consecuencias ( personales, profesionales y económicas) muchas personas ya reconocen esta bacteria y no sería...

Costes de No Calidad en la Industria Alimentaria

por Esther Vázquez Carracedo | Nov 15, 2019 | Temática empresarial

Los costes de No Calidad suelen pasar desapercibidos en las empresas. En la industria alimentaria los costes de No Calidad incluyen los costes de No seguridad Alimentaria

Una decisión empresarial incomprensible

por Esther Vázquez Carracedo | Sep 17, 2019 | Temática empresarial

Hace pocos días me he reunido con otros profesionales dedicados al Interim Management. Se trata de reuniones periódicas que organizamos en la asociación VALOREA ( Asociación gallega de Interim Management, www.valorea.org). Dichas reuniones nos permiten conocernos...