alergias alimentarias Archives - EV Consultoria Alimentaria

Innovación en el modelo de Gestión en la Industria Alimentaria :Lean Manufacturing

por Esther Vázquez Carracedo | Nov 24, 2017 | Alimentos: verdades y mitos

Nunca creí que el tema central de una de mis charlas fuese el Sentido Común, aunque ahora que lo pienso, la Gestión de una empresa, de un departamento o de un proyecto necesitan mucho de esta habilidad que tantas veces se muestra escasa. Fuera bromas, cuando me dieron...

¿ Enhorabuena a las personas con alergias alimentarias?

por Esther Vázquez Carracedo | Abr 28, 2015 | Alimentos: verdades y mitos

A raíz de un artículo publicado en un periódico el pasado 13 de diciembre el sector de hostelería en especial y también el minorista de venta de alimentos a granel han vivido ( y algunos todavía viven) un momento de intranquilidad. Dicho artículo informaba que...