Conversaciones Alimentarias- Programa 5

Conversaciones Alimentarias- Programa 5

En este programa de Conversaciones Alimentarias veremos aquellos atributos por los que vale la pena pagar más por los alimentos ecológicos y aquellos que son.. Siguiendo con el tema de Gestión de Empresas Alimentarias comentaremos síntomas típicos de la falta de Gestión y veremos que existen varios modelos de Gestión empresarial. Por último, hablaremos de otro alimento demonizado en los últimos años: las grasas trans.

Alimentos del Futuro

Alimentos del Futuro

¿Qué responderíais si os preguntasen por los Alimentos del Futuro? Comparto mi opinión en la revista Énfasis Alimentación, marzo 2017. Alimentos del Futuro-Revista Énfasis Alimentación Marzo2017 Autor: Esther Vázquez Carracedo directora de EV Consultoría Alimentaria....
Etiquetado al 100%

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Para  los consumidores, desde el 13 de diciembre de 2016, va a ser más fácil poder comparar alimentos similares o bien valorar distintos alimentos desde un punto de vista nutricional. Esto es así  porque a partir de esa fecha ha entrado en vigor la obligatoriedad de...