Tengo el placer de compartir con vosotros el último artículo sobre los Superalimentos que he escrito para la revista Énfasis especializada en…
En estas recién pasadas fiestas navideñas he tomado vino sin alcohol. Sí,sí, sin alcohol. Esto parecerá una blasfemia para los profesionales del…
Parece que ha venido para quedarse definitivamente. Me refiero a la fiesta de Hallowen. Ayer mismo entré en un establecimiento buscando un…
¿Qué responderíais si os preguntasen por los Alimentos del Futuro? Comparto mi opinión en la revista Énfasis Alimentación, marzo 2017. Alimentos del…
No es infrecuente encontrar un empresario que no sabe lo que realmente necesita ¿alguien está en total desacuerdo conmigo? Esto propicia que…
El pasado 25 de noviembre de 2015 me invitaron a hablar sobre Marketing Alimentario. En el vídeo se pueden ver unas pinceladas…
Por una razón u otra los alimentos transgénicos, en adelante OGM, aparecen en nuestras vidas. Actualmente el motivo podría ser las negociaciones…
La Innovación alimentaria se apoya en la Nanotecnología No es la primera vez que la industria alimentaria se beneficia de la Innovación …
Etiquetado del yogur Ahora que entramos de lleno en la época de los helados y similares como el yogur helado y el…
Consultoría alimentaria de la mano de profesionales especializados en el sector Alimentación. El criterio de compra de alimentos puede ser de lo…
