por Esther Vázquez Carracedo | Nov 8, 2015 | Temática empresarial
Al igual que dice la canción “ Love is in the air everywhere I look around” podríamos decir “Management is everywhere” Hoy me gustaría hablar de una herramienta donde veremos que la gestión puede llegar a cualquier operación. Se trata de una herramienta relativamente... 
por Esther Vázquez Carracedo | Feb 1, 2014 | Alimentos: verdades y mitos
Consultoría alimentaria de la mano de profesionales especializados en el sector Alimentación. El criterio de compra de alimentos puede ser de lo más variado, si bien el precio es un factor que predomina en términos generales, aún así debemos hacer una elección entre... 
por Esther Vázquez Carracedo | Ene 2, 2014 | Temática empresarial
Una estrategia empresarial o » la estrategia empresarial» Tras un final de año un poco agitado, motivo por el cual no me ha sido posible lanzar el post de diciembre, quiero empezar este año con un post dedicado a una palabra que me gusta mucho. Una palabra que se... 
por Esther Vázquez Carracedo | Mar 27, 2013 | Alimentos: verdades y mitos, Corporativo
Futura normativa de Etiquetado de alimentos ¿No habéis caído en la cuenta de que, a veces, lo humanos solicitamos información y realmente luego no sabemos cómo manejarla? Y lo que es peor, no nos preocupamos por aprender a utilizar esa información una vez que nos la... 
por Esther Vázquez Carracedo | May 13, 2012 | Alimentos: verdades y mitos
Me gustaría abrir un debate con todos vosotros, españoles, europeos y no europeos para conocer de primera mano la acogida que tienen estos alimentos de calidad diferenciada. Como introducción explicaré a qué nos referimos cuando hablamos de sellos de calidad... 
Costes de No Calidad en la Industria Alimentaria
Una decisión empresarial incomprensible
Listeriosis ¿ Inocentes o Culpables?
Las Prohibiciones pocas veces ayudan a la seguridad alimentaria
Transparencia en la empresa alimentaria
Las percepciones en la empresa y en la vida personal
Alimentos fermentados ¿ el secreto ancestral más saludable?
