por Esther Vázquez Carracedo | Ene 7, 2019 | Temática empresarial
Aquí os dejo dos afirmaciones que he extraído de sendos libros interesantes: 1. “Una alta automatización no asegura una alta productividad o eficiencia en costes” 2.“Los mejores sistemas de inteligencia artificial (IA) incluyen el factor humano en la ecuación. Hay un... 
por Esther Vázquez Carracedo | Jun 11, 2018 | Temática empresarial
En un escenario de futuro donde la trazabilidad 4.0 ya esté implantada los procesos de retirada de alimentos del mercado serán más ágiles, eficientes y de menor coste para las empresas implicadas. El gran reto en este caso será el de armonizar los sistemas... 
Alimentos fermentados ¿ el secreto ancestral más saludable?
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¿Has probado ya la leche tratada con radiación ultravioleta?
