eficiencia Archives - EV Consultoria Alimentaria

Morir por mala Gestión

por Esther Vázquez Carracedo | Ene 18, 2018 | Temática empresarial

En los últimos días del año 2017 recibí un mail inesperado. Un proveedor me notificaba que cesaba la actividad que venía desarrollando desde hace más de 20 años. Empezamos a colaborar hace más de 10 años. Durante el tiempo de colaboración dicha empresa cambió de...

Estoy flipando!!!

por Esther Vázquez Carracedo | Dic 22, 2016 | Temática empresarial

“Estoy flipando”, esta es la expresión que le salió espontáneamente el día más complicado de la semana a uno de los jefes de cocina de una cocina central en la que se sirven más de 2700 comidas variadas. Y esto es lo que ha dicho y escrito al acabar la semana “...

Industria Alimentaria 4.0. Mi aportación en la Revista Énfasis Alimentación

por Esther Vázquez Carracedo | Mar 3, 2016 | Alimentos: verdades y mitos, Temática empresarial

Me gustaría compartir con vosotros el concepto de Industria Alimentaria 4.0 en una aportación que he realizado en la revista Énfasis Alimentación con sede en Buenos Aires y México. Mi parte está en el apartado de fondo gris bajo el título Claves para ser Industria...

Dirección en Femenino ¿Te lo crees?

por Esther Vázquez Carracedo | Feb 28, 2014 | Temática empresarial

Dirección en Femenino como Estrategia empresarial Como ya sabéis la publicación de mis posts se va alternando entre dos temáticas: “Mitos y Verdades sobre los Alimentos” y “ Gestión Empresarial”. Este mes toca la temática de gestión empresarial y me he decidido por un...

Cuestión de CONFIANZA

por Esther Vázquez Carracedo | Ene 2, 2014 | Temática empresarial

Una estrategia empresarial o » la estrategia empresarial» Tras un final de año un poco agitado, motivo por el cual no me ha sido posible lanzar el post de diciembre, quiero empezar este año con un post dedicado a una palabra que me gusta mucho. Una palabra que se...