por Esther Vázquez Carracedo | Nov 5, 2016 | Temática empresarial
El pasado 21 y 22 de septiembre tuve el honor de participar como ponente en el congreso de referencia de México y Centroamérica, Food Tech Summit & Expo 2016, dedicado en exclusiva al sector Alimentario. El título de mi conferencia fue Industria Alimentaria 4.0 ¿... 
por Esther Vázquez Carracedo | Sep 2, 2013 | Temática empresarial
Importancia de los sistemas de calidad y los conocimientos técnicos específicos en el sector alimentario. Hace unos días tuve la ocasión de estar hablando con una persona acerca de temas relacionados con mi actividad profesional, en concreto del tema de etiquetado de... 
por Esther Vázquez Carracedo | Jul 4, 2013 | Temática empresarial
Consultoría empresarial especializada en el sector alimentario. Hoy me gustaría tratar un tema que a veces se subestima: del Valor de la Especialización Profesional. Una ventaja competitiva por la que he apostado en mi carrera profesional desde sus comienzos. La... 
Es la primera pero no la última alerta alimentaria por listeria
Costes de No Calidad en la Industria Alimentaria
Una decisión empresarial incomprensible
Listeriosis ¿ Inocentes o Culpables?
Las Prohibiciones pocas veces ayudan a la seguridad alimentaria
Transparencia en la empresa alimentaria
Las percepciones en la empresa y en la vida personal
