por Esther Vázquez Carracedo | Jun 11, 2018 | Temática empresarial
En un escenario de futuro donde la trazabilidad 4.0 ya esté implantada los procesos de retirada de alimentos del mercado serán más ágiles, eficientes y de menor coste para las empresas implicadas. El gran reto en este caso será el de armonizar los sistemas...
por Esther Vázquez Carracedo | Nov 5, 2016 | Temática empresarial
El pasado 21 y 22 de septiembre tuve el honor de participar como ponente en el congreso de referencia de México y Centroamérica, Food Tech Summit & Expo 2016, dedicado en exclusiva al sector Alimentario. El título de mi conferencia fue Industria Alimentaria 4.0 ¿...
Covid19: Una Responsabilidad de Todos
Conversaciones Alimentarias. Programa 15.
Ciberseguridad en la empresa alimentaria
Conversaciones alimentarias. Programa 14
Conversaciones Alimentarias. Programa 13.
Conversaciones alimentarias. Programa 12
Conversaciones Alimentarias. Edición Especial: Protocolos Covid19
Conversaciones Alimentarias. Programa 11