Conversaciones alimentarias. Programa 20.
Conversaciones alimentarias. Programa 20. Alimentos plant based. Interim Mangement
Conversaciones alimentarias. Programa 14
En este programa 14 hablaremos sobre uno de los alimentos menos conocidos dentro del sector alimentario sin embargo somos buenos consumidores de los mismos. También hablaremos de un concepto no tan nuevo como pudiera parecer pero con un enfoque distinto al habitual. Y...
Conversaciones Alimentarias- Programa 5
En este programa de Conversaciones Alimentarias veremos aquellos atributos por los que vale la pena pagar más por los alimentos ecológicos y aquellos que son.. Siguiendo con el tema de Gestión de Empresas Alimentarias comentaremos síntomas típicos de la falta de Gestión y veremos que existen varios modelos de Gestión empresarial. Por último, hablaremos de otro alimento demonizado en los últimos años: las grasas trans.
Conversaciones Alimentarias. Programa 3.
En este tercer programa hablaremos de un tema que preocupa a las empresas alimentarias y al consumidor por igual. También comentaremos por qué a veces las empresas alimentarias no quedan satisfechas con los servicios de asesoramiento contratados y daremos una posible solución a esta problemática. Y, por último, explicaremos que el uso de huevina podría competir en sabor y color con el huevo.
Una decisión empresarial incomprensible
Hace pocos días me he reunido con otros profesionales dedicados al Interim Management. Se trata de reuniones periódicas que organizamos en la asociación VALOREA ( Asociación gallega de Interim Management, www.valorea.org). Dichas reuniones nos permiten conocernos...Suscríbete!
Publicaciones recientes
Sistemas de Gestión de Calidad Alimentaria
Conversaciones Alimentarias. Programa 36
Conversaciones Alimentarias. Programa 35
Conversaciones Alimentarias. Programa 34
Conversaciones Alimentarias. Programa 33
Conversaciones Alimentarias. Programa 32
Industria Alimentaria 4.0
Conversaciones Alimentarias Especial. Programa 31.