Posts Tagged "legislación alimentaria"

SIN, SIN, SIN en el etiquetado¿ toda una moda?

SIN, SIN, SIN en el etiquetado¿ toda una moda?

11 enero, 2018

En estas recién pasadas fiestas navideñas he tomado vino sin alcohol. Sí,sí, sin alcohol. Esto parecerá una blasfemia para los profesionales del…

Etiquetado al 100%

Etiquetado al 100%

11 enero, 2017

Para  los consumidores, desde el 13 de diciembre de 2016, va a ser más fácil poder comparar alimentos similares o bien valorar…

¿ Enhorabuena a las personas con alergias alimentarias?

¿ Enhorabuena a las personas con alergias alimentarias?

28 abril, 2015

A raíz de un artículo publicado en un periódico el pasado 13 de diciembre el sector  de hostelería en especial y también…

¿Y si lo miramos con otras gafas?

¿Y si lo miramos con otras gafas?

24 febrero, 2015

Por una razón u otra los alimentos transgénicos, en adelante OGM,   aparecen en nuestras  vidas. Actualmente el motivo podría ser las negociaciones…

Innovación en la industria alimentaria: Nanotecnología

Innovación en la industria alimentaria: Nanotecnología

2 septiembre, 2014

La Innovación alimentaria se apoya en la Nanotecnología No es la primera vez que la industria alimentaria se beneficia de la Innovación …

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