Existen muchos recursos donde te muestran cómo elaborar Cerveza Artesana por eso trataremos este tema desde otro punto de vista. En el Conversaciones alimentarias de hoy también trataremos de un tema que siempre ha sido importante, tanto que esta pandemia ha demostrado más aún su importancia.
En este Conversaciones Alimentarias hablaremos de una categoría de alimentos menos presente en las cocinas españolas que en cocinas de otros países, las grasas untables. Y aunque la más familiar es la Mantequilla hace tiempo que le ha salido una rival, la Margarina. Hoy conoceremos sus similitudes y diferencias. También hablaremos de un proceso alimentario que se ha llevado a las casas por ello los alimentos resultantes llevan el calificativo de “casero”. Se trata de las Conservas Caseras las cuales nunca veremos en los lineales de establecimientos minoristas de alimentación. Veremos por qué.
Sistemas de Gestión de Calidad Alimentaria
Conversaciones Alimentarias. Programa 36
Conversaciones Alimentarias. Programa 35
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Conversaciones Alimentarias. Programa 32
Industria Alimentaria 4.0
Conversaciones Alimentarias Especial. Programa 31.