por Esther Vázquez Carracedo | Feb 24, 2015 | Alimentos: verdades y mitos
Por una razón u otra los alimentos transgénicos, en adelante OGM, aparecen en nuestras vidas. Actualmente el motivo podría ser las negociaciones del tratado de libre comercio entre EEUU y la UE o el descubrimiento de un nuevo alimento transgénico por parte de... 
por Esther Vázquez Carracedo | Dic 25, 2011 | Alimentos: verdades y mitos
En este post voy a tratar un tema sugerido por uno de vosotros: los alimentos transgénicos o también conocidos como organismos modificados genéticamente (OMG). Empecemos por la definición: los OMG son organismos (bacterias, hongos, plantas, animales) cuyo material... 
Por si la muerte me pilla de forma abrupta
Oda a la Seguridad Alimentaria y a la Ciberseguridad
Meraki
Alimentos personalizados
Calidad Diferenciada en el punto de mira
Automatización e IA versus Eficiencia Operativa
¿Has probado ya la leche tratada con radiación ultravioleta?
Digitalización o Lean Thinking
