seguridad alimentaria Archives - EV Consultoria Alimentaria

Entrevista en esEmpresa en Galicia

por Esther Vázquez Carracedo | Abr 14, 2021 | Temática empresarial

Sector alimentario de Galicia Ayer tuve el placer de ser entrevistada por Ignacio Balboa, en el programa de esEmpresa en Galicia. Hablando de Galicia y conmigo no es de extrañar que tratásemos el sector alimentario. Ignacio ha dado en el clavo al preguntar qué...

Conversaciones alimentarias. Programa 28.

por Esther Vázquez Carracedo | Mar 7, 2021 | Conversaciones Alimentarias

Conversaciones alimentarias. Ultraprocesados e Industria alimentaria 4.0. En este Conversaciones Alimentarias trataremos un concepto de actualidad y a la vez tan inespecífico como denostado, los alimentos ultraprocesados. También hablaremos de un concepto que ya lleva...

Conversaciones alimentarias. Programa 27.

por Esther Vázquez Carracedo | Feb 21, 2021 | Conversaciones Alimentarias

Conversaciones alimentarias. Trazabilidad y Vida Útil de los alimentos En este Conversaciones Alimentarias profundizamos sobre un tema del que ya hemos hablado, la Trazabilidad, pero desde otra perspectiva, de cómo afecta al consumidor y de cómo debe verla....

Conversaciones alimentarias. Programa 21

por Esther Vázquez Carracedo | Nov 29, 2020 | Conversaciones Alimentarias

Conversaciones alimentarias. Programa 21. Envases inteligentes. Retirada de Alimentos del mercado.

Conversaciones alimentarias. Programa 19

por Esther Vázquez Carracedo | Nov 1, 2020 | Conversaciones Alimentarias

En este programa de Conversaciones Alimentarias trataremos dos temas: Equipos de frío ¿aliados o enemigos?, y Lo que esconden nuestros estropajos y bayetas Las buenas prácticas de la industria se pueden llevar al nivel doméstico y viceversa. En Conversaciones...